Saldpiena siers ar tomātiem
Dita Lase
Sastāvdaļas:
Piens - 4l
Sula no 1 citrona
Tomāti - 250g
Skābais krējums - 150ml
Ķimenes - 1 tējk.
Kurkuma - ½ tējk.
Ķiploks - 1 daiviņa
Pētersīļi - 2 ēdk.
Mazliet eļļa
Sāls pēc garšas
Svaigs, rīvēts ingvers pēc garšas
Pagatavošana:
Uzvāra pienu, pievieno citronu sulu, līdz atdalās dzidras sūkalas. Sietā ieklāj 4 kārtās salocītu marli, tajā nokāš siera masu. Ietin sieru marlē un paliek zem sloga uz 20 min.Tad sieru iztin, sadrupina.
Tomātus sagriež.Karstā pannā eļļā dažas sekundes apcep garšvielas, pievieno tomātus un sieru. Uzmanīgi apmaisot, visu izkarsē. Iemaisa krējumu, sāli un zaļumus, pasniedz karstu - kā sautējumu vai kā mērci.
Padalies
Citas receptes
galvene
